En klassisk svensk jul i ett riktigt gammalt värdshus. Christer Lingström jobbar som kock på anrika Edsbacka Krog. Dom har sina kulinariska rötter i den svenska husmanskosten och de svenska råvarorna. Så julen och det tillhörande julbordet har stor betydelse på Edsbacka. Och i denna bok bjuds vi på klassiska och svenska julrätter så som dom lagas på Edsbacka Krog. Till varje rätt ges det ett dryckestips. Och på vissa ställen ställer Thomas Tengby kloka frågor som kan vara till nytta för hemmakocken. Vi får även en del julbordshistoria till livs. Och underbara och stämningsfulla fotografier.
Recpeten är många och frestande, vad sägs om tex Saffransparfait, Glaserat revbensspjäll, Saffransglaserad lök, Leverpastje, varm ostsoppa och pepparkakstryffel. Mumsigt! Synd att det ännu inte är tid att börja laga julmat!Detta är en bok att njuta av och frestas av. Välskriven och välkomponerad. Mycket trevlig!
